Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Первый Класс

  Банкетные блюда  
       
Наименование   вес цена
Поросёнок   1 кг 2000
Судак фаршированный (1,5-2 кг)   1 шт 3500
Осетр запеченный (1,5-2 кг)   1 шт 4200
Лосось запеченный в собственном соку 1 кг 2200
Щука фаршированная (1,5-2 кг)   1 шт 2500
Форель речная фаршированная (300-400 гр) 1 шт 1000
Заливное из языка   200 гр 250
Заливное из свинины   200 гр 200
Заливное из курицы   200 гр 180
Заливное из судака   200 гр 260
Рулет свиной с черносливом, орехами и сыром 1 кг 1600
Рулет говяжий с зеленью, чесноком и сыром 1 кг 1800
Буженина   1 кг 1500
Рулет куриный   1 кг 1000
Ростбиф   1 кг 2100
Курица в кляре   100 гр 120
Судак в кляре   100 гр 190
Креветки тигровые в кляре   100 гр 450
       
  Фуршетные закуски 1 шт.
       
Канапе с сыром и виноградом     50
Канапе огурец с тигровой креветкой с беконом   95
Куриный рулетик на багете с творожным сыром   50
Буженина на багете с плавленым сыром   50
Канапе овощное с сыром     50
Лосось гриль на огуречной подушке   80
Лосось с/с на багете с плавленым сыром   80
Канапе с красной икрой     60
Ролл из лосося     60
Блинный рулетик с с/с лососем  "Филадельфия"   60
Мини жульен в шампиньоне с беконом   60
Ростбиф на багете с сыром "Fillo"     60
Бекон фаршированный пикантным сыром на дольке из огурца 60
Рулетик из лаваша с беконом     50
Томат Черри фаршированный творожным сыром   50
Селёдочка на ржаной гренке в луковом соусе   50
Канапе фруктовый микс     50
  Корзиночки (1 шт)   
Корзиночка с кальмаровым салатом   100
Козиночка с печеночным паштетом   90
Корзиночка с мясным салатом     70
Корзиночка с сырным салатом     70
Корзиночка с курицей и грибами     80
Корзиночка с паштетом из лосося     110
Корзиночка с куриной печенью     70
       
   Шашлычки на шпажке (100 гр)
Шашлычки из курицы     120
Шашлычки из свинины     150
Шашлычки из лосося     425
Шашлычки из шампиньонов     130
Шашлычки из тигровых креветок     530
       
  Холодные закуски
       
Ассорти фруктовое   700 320
Ассорти мясное   200/30 450
буженина, куриный рулет,язык говяжий, ростбиф, соус хрен  
Ассорти рыбное   200 650
с/с лосось, масляная рыба, горбуша х/к    
Овощное ассорти   300 300
томаты, огурцы, перец болгарский      
Суджук, бастурма   100 300
Ассорти сырное "Кавказ"   200 350
Брынза, сулугуни, чечил      
Сырная тарелка   200/100 500
Пармезан, дорблю, песто, маасдам, виноград, мед, орех    
Разносол   300 250
капуста квашеная, огурцы сол, томаты сол, цицак, черемша, чеснок  
Грибной бочонок   200 380
ассорти из маринованных грибов      
Лосось с/с с лимоном и маслом   100/30/20 400
Язык с хреном   100/30 310
Сельдь с отварным картофелем   100/100 180
Оливки, маслины   50 100
Лимон   50 50
Рулетики из языка   150 280
Рулетики из ветчины   150 200
Рулетики из баклажан   200 270
Рулетики из цукини   200 250
Ролл с лососем   200 300
Шампиньоны фаршированные под сыром 150 190
Томат фаршированный сыром и чесноком 150 150
       
  Горячие закуски  
Жульен грибной   100 180
Жульен из курицы   100 180
Жульен из курицы и грибов   100 180
       
Долма с соусом мацуни   200/50 300
вкуснейшие голубцы в виноградных листьях    
Сулугуни в лаваше   170 210
Курник из слоеного теста   250 270
       
  Салаты    
       
"Первый класс"   240 320
язык говяжий, куриное филе, ветчина, ростбиф, огурец св, огурец сол.  
"Греческий"    250 280
"Цезарь" с курицей   200 280
"Цезарь" с тигровыми креветками 200 380
"Боярский"   200 260
нежнейшее куриное филе,  ананас, микс салата, картофель, перец болгарский
"Провинция"   190 220
филе куриное запеченное, ветчина, огурец, яйцо, сыр    
"Зимний" с бужениной   190 250
буженина, яйцо, огурец сол, картофель    
"Европа"   190 230
ветчина, шампиньоны жар, огурец св, огурец сол, сыр,    
"Купеческий"   190 270
язык говяжий, огурцы марин, грибы марин, картофель, яйцо  
Оливье с слабосоленым лососем   200 330
       
  Блюда на мангале
       
Свиная корейка на косточке   100 140
Свиная вырезка   100 150
Свинина (мякоть)    100 150
Индейка   100 150
Куриный   100 110
Курица в сливочном маринаде   100 120
Баранина (каре)   100 210
Баранина (мякоть)   100 210
Люля-кебаб на выбор:      
из индейки   100 140
из курицы   100 120
из говядины   100 160
из баранины   100 180
Лосось на углях   100 425
Форель радужная   1 шт 410
Дорадо   1 шт 680
Сибас   1 шт 650
Баклажаны на углях   100 160
Томат на углях   100 130
Картофель на углях   100 50
Перец болгарский на углях   100 130
Шампиньоны на углях   100 130
Шампиньоны на углях   100 130
       
  Горячие блюда  
       
Жаркое из свинины  с  грибочками 300 300
Свиная вырезка   200 350
фаршированная беконом сыром и грибами    
Стейк из свинины на кости   180/80 330
свиная корейка, маринуется в соусе "Ворчестер", подается с шампиньонами
Антрекот с луком в коньяке   180 350
свиная шея маринуется в коньяке, подается с луком в кляре  
Медальоны из свинины с овощами гриль 200/150 450
с воздушным ягодным муссом      
Свиная корейка    250 340
фаршированная  грибами, луком и сыром    
Курица по королевски   170/150/50 280
куриное филе с овощами в сырном соусе с картофелем фри  
"Фламинго"   150 270
сочное куриное филе с беконом, грибами     
       
       
Филе семги в сливочно- икорном соусе 130/100 640
подается на подушке из картофеля      
Судак запеченный в лаваше с овощами 200 410
       
       
       
  Гарниры    
Рис с овощами    150 100
Картофель фри   150 100
Картофель по-деревенски   150 100
Овощи на пару   150 120
брокколи, капуста цветная, фасоль стручковая    
Картофель запеченный с сыром   150 100
       
  Соуса    
"Восточный"   50 40
"Дижон"   50 40
"Тартар"   50 40
Сметана   50 40
Ягодный   50 40
Сливочный с хреном   50 50
Гранатовый "Наршараб"   50 60
Чесночный   50 50
Сырный   50 60