Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Первый Класс

  Банкетные блюда  
       
Наименование   вес цена
Поросёнок   1 кг 3000
Судак фаршированный (1,5-2 кг)   1 шт 3500
Стерлядь запеченная (1,5-2 кг)   1 шт 4000
Щука фаршированная (1,5-2 кг)   1 шт 1500
Заливное из языка   200 гр 250
Заливное из курицы   200 гр 180
Заливное из судака   200 гр 260
Рулет свиной с черносливом, орехами и сыром 1 кг 1600
Курица в кляре   100 гр 120
Судак в кляре   100 гр 190
       
  Корзиночки (1 шт)   
Корзиночка с кальмаровым салатом   100
Козиночка с печеночным паштетом   90
Корзиночка с мясным салатом     70
Корзиночка с сырным салатом     70
Корзиночка с курицей и грибами     80
Корзиночка с паштетом из лосося     110
Корзиночка с куриной печенью     70
       
                                                                         Брускетты  
       
Брускетты с томатами   250 гр 200
Брускетты с пастой из тунца   250 гр 260
Брускетты с соусом песто   250 гр 250
запеченными перцами и сыром Фета    
Брускетты с говядиной, вялеными 250 гр 290
томатами и Песто      
Брускетты Тартаром из говядины   250 гр 290
Брускетты со шпротами и маринованными  250 гр 280
огурцами      
  Горячие закуски  
Хачапури по-имеретински   450 295
Жульен грибной   100 180
Жульен из курицы   100 180
Жульен из курицы и грибов   100 180
Долма    200/50 300
вкуснейшие голубцы в виноградных листьях    
Сулугуни в лаваше   170 170
Аджапсандали   220 250
запеченые овощи на кавказский манер    
       
  Холодные закуски
Ассорти фруктовое   700 320
Ассорти мясное   200/30 450
буженина, куриный рулет,язык говяжий, ростбиф, колбаса с/с, соус хрен  
Ассорти рыбное   200 650
с/с лосось, масляная рыба, кета х/к      
Овощное ассорти   300 300
томаты, огурцы, перец болгарский      
Суджук, бастурма   100 300
Ассорти сырное "Кавказ"   200 350
брынза, сулугуни, чечил      
Сырная тарелка   200/100 500
пармезан, дорблю, песто, маасдам, виноград, мед, орех    
Разносол   300 250
капуста квашеная, огурцы сол, томаты сол, цицак, черемша, чеснок  
Грибной бочонок   200 280
ассорти из маринованных грибов      
Лосось с/с с лимоном и маслом   100/30/20 400
Язык с хреном   100/30 310
Сельдь с отварным картофелем   100/100 180
Оливки, маслины   50 100
Лимон   50 50
Рулетики из языка   150 280
Рулетики из ветчины   150 200
Рулетики из баклажан   200 270
Рулетики из цукини   200 250
Ролл с лососем   200 300
Шампиньоны фаршированные   150 190
Томат фаршированный сыром и чесноком 150 150
Канапе с красной икрой   1 шт. 60
       
       
       
  Салаты    
"Первый класс"   240 320
язык говяжий, куриное филе, ветчина, ростбиф, огурец св, огурец сол,соус "Дижон"
"Греческий"    250 280
"Цезарь" с курицей   200 320
"Цезарь" с тигровыми креветками 200 360
"Боярский"   200 260
нежнейшее куриное филе,  ананас, микс салата, картофель, перец болгарский
Теплый салат с телятиной   240 380
вырезка говяжья, микс салата, перец болгарский, лук порей, соус-крем  
"Касабланка"(теплый)   240 380
 креветки, кальмары,  лосось, микс салата,    
перец болгарский, лук порей, бальзамический соус-крем    
Теплый салат из индейки с грибами 240 350
индейка, грибы, спаржа, микс салата , заправка цитрусовая  
"Жемчужина"   240 290
телятина, микс салата, яблоко, апельсин, соус "Дижон", пармезан.  
Салат-мангал   220 250
баклажан, томат, перец, приготовленные на углях заправленные маслом  
"Зимний" с бужениной   200 260
буженина, яйцо, огурец сол, картофель    
"Купеческий"   200 270
язык говяжий, огурец марин, грибы марин, картофель, яйцо  
Оливье с слабосоленым лососем   200 330
       
  Блюда на мангале
       
Свиная корейка на косточке   100 130
Свинина (мякоть)    100 150
Курица в сливочном маринаде   100 120
Люля-кебаб на выбор:      
из курицы   100 110
из говядины   100 150
Лосось на углях   100 410
Баклажаны на углях   100 130
Томат на углях   100 130
Картофель на углях   100 50
Перец болгарский на углях   100 130
Шампиньоны на углях   100 130
Шампиньоны на углях   100 130
       
  Горячие блюда  
       
Стейк из свинины на кости   180/80 330
свиная корейка, маринуется в соусе "Ворчестер", подается с шампиньонами
Антрекот с луком в коньяке   180 390
свиная шея маринуется в коньяке, подается с луком в кляре  
Медальоны из свинины с овощами гриль 200/150 450
с воздушным ягодным муссом      
       
       
Филе семги в сливочно- икорном соусе 130/100 640
Судак запеченный в лаваше с овощами 200 410
Судак со шпинатом и сыром   200 490
Рулетики "Три мяса"   240/150 370
три вида мяса: курица, свинина и говядина, подается с цветной капустой  
Курица "Де валяй"   150 260
рубленное куриное филе с маслом и яйцом    
Курица в сырно-йогуртовом соусе 200/50 290
       
       
  Гарниры    
Картофель запеченный    150 100
Овощи на пару   150 120
брокколи, капуста цветная, фасоль стручковая    
Картофель запеченный с сыром   150 100
Аджабсандали   150 150
запеченные овощи по-кавказски      
       
  Соусы    
"Восточный"   50 40
"Дижон"   50 40
"Тартар"   50 40
Сметана   50 40
Ягодный   50 40
Сливочный с хреном   50 50
Гранатовый "Наршараб"   50 60
Чесночный   50 50
Сырный   50 60

 

                                                      Фуршетные закуски 1 шт.  
Канапе с сыром и виноградом       50 р.
Канапе огурец с тигровой креветкой с беконом   95 р.
Куриный рулетик на багете с творожным сыром   50 р.
Буженина на багете с плавленым сыром   50 р.
Канапе овощное с сыром       50 р.
Лосось гриль на огуречной подушке   80 р.
Лосось с/с на багете с плавленым сыром   80 р.
Канапе с красной икрой       60 р.
Ролл из лосося       60 р.
Блинный рулетик с с/с лососем  "Филадельфия"   60 р.
Мини жульен в шампиньоне с беконом   60 р.
Ростбиф на багете с сыром "Fillo"       60 р.
Бекон фаршированный пикантным сыром на дольке из огурца 60 р.
Рулетик из лаваша с беконом       50 р.
Томат Черри фаршированный творожным сыром   50 р.
Селёдочка на ржаной гренке в луковом соусе   50 р.
Канапе фруктовый микс       50 р.