Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Первый Класс

  Банкетные блюда  
Наименование     Порция Цена
Поросёнок     1 кг 2000 р.
Судак фаршированный (1,5-2 кг)     1 шт 3500 р.
Осетр запеченный (1,5-2 кг)     1 шт 4200 р.
Лосось запеченный в собственном соку 1 кг 2200 р.
Щука фаршированная (1,5-2 кг)     1 шт 2500 р.
Форель речная фаршированная (300-400 гр) 1 шт 1000 р.
Заливное из языка     200 гр 250 р.
Заливное из свинины     200 гр 200 р.
Заливное из курицы     200 гр 180 р.
Заливное из судака     200 гр 260 р.
Рулет свиной с черносливом, орехами и сыром 1 кг 1600 р.
Рулет говяжий с зеленью, чесноком и сыром 1 кг 1800 р.
Буженина     1 кг 1500 р.
Рулет куриный     1 кг 1000 р.
Ростбиф     1 кг 2100 р.
Курица в кляре     100 гр 120 р.
Судак в кляре     100 гр 190 р.
Креветки тигровые в кляре     100 гр 450 р.
  Корзиночки (1 шт)   
Корзиночка с кальмаровым салатом   100 р.
Козиночка с печеночным паштетом   90 р.
Корзиночка с мясным салатом       70 р.
Корзиночка с сырным салатом       70 р.
Корзиночка с курицей и грибами       80 р.
Корзиночка с паштетом из лосося       110 р.
Корзиночка с куриной печенью       70 р.
   Шашлычки на шпажке (100 гр)
Шашлычки из курицы       120 р.
Шашлычки из свинины       160 р.
Шашлычки из лосося       450 р.
Шашлычки из шампиньонов       130 р.
Шашлычки из тигровых креветок       530 р.
  Горячие закуски  
Хачапури по-имеретински     450 295 р.
Жульен грибной     100 180 р.
Жульен из курицы     100 180 р.
Жульен из курицы и грибов     100 180 р.
Долма с соусом мацуни     200/50 300 р.
вкуснейшие голубцы в виноградных листьях    
Сулугуни в лаваше     170 210 р.
Аджапсандали     220 250 р.
запеченые овощи на кавказский манер    
  Холодные закуски
Ассорти фруктовое     700 320 р.
Ассорти мясное     200/30 450 р.
буженина, куриный рулет,язык говяжий, ростбиф, соус хрен  
Ассорти рыбное     200 650 р.
с/с лосось, масляная рыба, горбуша х/к    
Овощное ассорти     300 300 р.
томаты, огурцы, перец болгарский        
Суджук, бастурма     100 300 р.
Ассорти сырное "Кавказ"     200 350 р.
брынза, сулугуни, чечил        
Сырная тарелка     200/100 500 р.
пармезан, дорблю, песто, маасдам, виноград, мед, орех    
Разносол     300 250 р.
капуста квашеная, огурцы сол, томаты сол, цицак, черемша, чеснок  
Грибной бочонок     200 380 р.
ассорти из маринованных грибов        
Лосось с/с с лимоном и маслом     100/30/20 400 р.
Язык с хреном     100/30 310 р.
Сельдь с отварным картофелем     100/100 180 р.
Оливки, маслины     50 100 р.
Лимон     50 50 р.
Рулетики из языка     150 280 р.
Рулетики из ветчины     150 200 р.
Рулетики из баклажан     200 270 р.
Рулетики из цукини     200 250 р.
Ролл с лососем     200 300 р.
Шампиньоны фаршированные под сыром 150 190 р.
Томат фаршированный сыром и чесноком 150 150 р.
Канапе с красной икрой     1 шт. 60 р.
  Салаты      
"Первый класс"     240 340 р.
язык говяжий, куриное филе, ветчина, ростбиф, огурец св, огурец сол,соус "Дижон"
"Греческий"      250 280 р.
"Цезарь" с курицей     200 320 р.
"Цезарь" с тигровыми креветками 200 380 р.
"Боярский"     200 260 р.
нежнейшее куриное филе,  ананас, микс салата, картофель, перец болгарский
Теплый салат с телятиной     240 380 р.
вырезка говяжья, микс салата, перец болгарский, лук порей, соус-крем  
"Касабланка"(теплый)     240 380 р.
 креветки, кальмары,  лосось, микс салата,    
перец болгарский, лук порей, бальзамический соус-крем    
Теплый салат из индейки с грибами 240 350 р.
индейка, грибы, спаржа, микс салата , заправка цитрусовая  
"Жемчужина"     240 290 р.
телятина, микс салата, яблоко, апельсин, соус "Дижон", пармезан.  
Салат-мангал     220 250 р.
баклажан, томат, перец, приготовленные на углях заправленные маслом  
"Провинция"     200 240 р.
филе куриное запеченное, ветчина, огурец, яйцо, сыр    
"Зимний" с бужениной     200 260 р.
буженина, яйцо, огурец сол, картофель    
"Европа"     200 250 р.
ветчина, шампиньоны, огурец св, огурец сол, сыр    
"Купеческий"     200 270 р.
язык говяжий, огурец марин, грибы марин, картофель, яйцо  
Оливье с слабосоленым лососем     200 330 р.
  Блюда на мангале
Свиная корейка на косточке     100 140 р.
Свинина (мякоть)      100 160 р.
Курица в сливочном маринаде     100 120 р.
Люля-кебаб на выбор:        
из курицы     100 120 р.
из говядины     100 160 р.
Лосось на углях     100 450 р.
Баклажаны на углях     100 160 р.
Томат на углях     100 130 р.
Картофель на углях     100 50 р.
Перец болгарский на углях     100 130 р.
Шампиньоны на углях     100 130 р.
Шампиньоны на углях     100 130 р.
  Горячие блюда  
Жаркое из свинины  с  грибочками (до 30 чел)   300 320 р.
Свиная вырезка     200 380 р.
фаршированная беконом сыром и грибами    
Стейк из свинины на кости     180/80 330 р.
свиная корейка, маринуется в соусе "Ворчестер", подается с шампиньонами
Антрекот с луком в коньяке     180 390 р.
свиная шея маринуется в коньяке, подается с луком в кляре  
Медальоны из свинины с овощами гриль 200/150 450 р.
с воздушным ягодным муссом        
Свиная корейка      250 340 р.
фаршированная  грибами, луком и сыром    
"Фламинго"     150 300 р.
сочное куриное филе с беконом, грибами     
Филе семги в сливочно- икорном соусе 130/100 640 р.
подается на подушке из картофеля        
Судак запеченный в лаваше с овощами 200 410 р.
Судак с томатом и сыром     200 490 р.
  Гарниры      
Картофель запеченный      150 100 р.
Овощи на пару     150 120 р.
брокколи, капуста цветная, фасоль стручковая    
Картофель запеченный с сыром     150 120 р.
Аджабсандали     150 150 р.
запеченные овощи по-кавказски        
  Соусы      
"Восточный"     50 40 р.
"Дижон"     50 40 р.
"Тартар"     50 40 р.
Сметана     50 40 р.
Ягодный     50 40 р.
Сливочный с хреном     50 50 р.
Гранатовый "Наршараб"     50 60 р.
Чесночный     50 50 р.
Сырный     50 60 р.
      

 

 

                                                      Фуршетные закуски 1 шт.  
Канапе с сыром и виноградом       50 р.
Канапе огурец с тигровой креветкой с беконом   95 р.
Куриный рулетик на багете с творожным сыром   50 р.
Буженина на багете с плавленым сыром   50 р.
Канапе овощное с сыром       50 р.
Лосось гриль на огуречной подушке   80 р.
Лосось с/с на багете с плавленым сыром   80 р.
Канапе с красной икрой       60 р.
Ролл из лосося       60 р.
Блинный рулетик с с/с лососем  "Филадельфия"   60 р.
Мини жульен в шампиньоне с беконом   60 р.
Ростбиф на багете с сыром "Fillo"       60 р.
Бекон фаршированный пикантным сыром на дольке из огурца 60 р.
Рулетик из лаваша с беконом       50 р.
Томат Черри фаршированный творожным сыром   50 р.
Селёдочка на ржаной гренке в луковом соусе   50 р.
Канапе фруктовый микс       50 р.